ル・フール 萊法小館（らいほうしょうかん）

「Le Four」はフランス語で「オーブン」を意味します。カナダ滞在経験を持つシェフのJames氏が手がける、オーブン料理が看板メニューです。 中国語の店名「萊法」は、シェフが深く愛した祖母「来発」さんを記念して名付けられました。 レストランは完全予約制で、シェフ一人が切り盛りし、昼夜各1回転のみ。半オープンキッチンからは、シェフがゲスト一人ひとりのために 丁寧に食事を準備する姿を眺めることができ、食後にはJames氏自らがキッチンから出てきてお客様と記念撮影をしてくれます。コースは1,000〜1,900元で、 パン、前菜、サラダ、スープ、メインディッシュ、デザート、ドリンクが含まれています。 食材は予約を受けてから買い付けを行うため、非常に新鮮です。看板メニューは魚の紙包み焼き、鴨胸肉、大エビで、 その他の料理は季節ごとにローテーションします。誕生日のお祝いやデート、家族での食事など、温かくアットホームなシーンにぴったりです。