The Happy Hound

The Happy Hound 是矽谷南緣小鎮 Los Gatos 的老字號熱狗店,1971 年開在 Los Gatos Blvd 路邊的獨棟店面,一路營業到現在,店徽是一隻戴著廚師帽的黃色獵犬。招牌打的是 「Old Fashioned Hot Dogs & Hamburgers」——古早味熱狗與現點現做的漢堡,櫃檯點完餐 可以坐進店旁的花園座位吃,也能線上訂餐外帶。 熱狗一律用全牛肉熱狗,想要再烤過可以跟櫃檯說,同一個麵包裡加點一條只要 3 美元。 經典款 Happy Hound 夾黃芥末、酸黃瓜醬、洋蔥與番茄,是店裡最基本的組合,酸黃瓜醬 的甜酸味把牛肉腸的鹹度拉開;Chili Cheese Hound 換成 Chili 肉醬、切達起司絲與洋蔥, 起司蓋滿整條、融進肉醬裡,是美式速食最有代表性的吃法;Polish Hound 則改用一整根 波蘭香腸,配法國麵包、黃芥末、洋蔥與番茄,香腸比一般熱狗粗,肉味也重得多。三條 外帶回家切開分食,麵包吸了醬汁仍然撐得住。菜單另有夾酸菜的 Kraut Hound、用麵粉餅 捲起來的 Mexi-Hound,以及堆滿培根、墨西哥辣椒與 Angry Sauce 辣醬的 Hell Hound, 還有玉米熱狗與素食玉米熱狗。漢堡區從單片肉排的 Happy Burger 到雙層、火雞肉、 素食漢堡都有,配菜是薯條、薯球、洋蔥圈與 Chili 起司杯,飲料櫃供應奶昔、麥芽奶昔 與冰淇淋汽水。適合家庭聚餐、帶小孩、一人吃的午、晚餐。