Ramen Champ

Ramen Champ 是聖荷西南端 Santa Teresa Blvd 街角商場裡的日式拉麵專門店,店面不大, 午晚各一輪、全年無休。特色是湯頭選擇多:豚骨、柚子鹽、醬油、味噌並行,辣度與配料 各有變化,另有沾麵、油拌麵、咖哩飯與各式丼飯,也可線上訂餐外帶。 豚骨拉麵湯頭乳白濃稠,細直麵條配上叉燒、木耳絲、豆芽與海苔,是店裡的招牌;柚子鹽 拉麵則反過來走清爽路線,清湯浮著柚子香,鋪上筍乾、海帶芽、叉燒與一大片海苔。豬排 咖哩飯的豬排現炸,麵包粉外衣酥脆、切開仍粉嫩,淋上濃稠咖哩醬、旁邊配紅薑,另附一 碗海帶芽味噌湯。 菜單上還有辣味豚骨、豚骨豬排拉麵、擔擔麵、沾麵與油拌麵等變化,前菜有唐揚炸雞、 煎餃、章魚燒與炸牡蠣,也備有一款素食柚子鹽拉麵;甜點是鯛魚燒與荔枝冰淇淋。 適合一人吃、家庭聚餐與想吃道地日式拉麵的午、晚餐。