Pho Spot

Pho Spot 是聖荷西 Blossom Hill Rd 街角商場裡的越南河粉餐館,鄰近 Westfield Oakridge 購物中心,以清澈湯頭的河粉(Phở)為招牌。店內明亮乾淨,牆上一幅挑擔農人剪影的夕陽 壁畫點出越南風情,全天供應同一份菜單,是灣區在地人日常解河粉癮的好去處。 湯頭清而不寡:生牛肉河粉(Rare Steak Phở)薄切牛肉以熱湯燙至粉嫩,牛肉丸河粉 (Meatball Phở)整碗丸子彈牙紮實;配菜盤附豆芽、泰國羅勒、萊姆與墨西哥辣椒, 隨喜好加料調味。乾的選擇有烤雞烤蝦米線(Bún),炭烤雞排與鮮蝦配醃紅白蘿蔔絲、 花生碎與魚露醬汁;越式法國麵包(Bánh Mì)外皮酥脆,夾肉凍火腿與醃菜,附洋芋片。 前菜鮮蝦豬肉生春捲佐花生醬清爽開胃。適合家庭聚餐、想吃清爽湯麵的午、晚餐。