厝秘（ツォーミー） 功夫菜・手路湯 大里店

「厝秘（Choicemeal）」は「手間暇かけた一品料理と特製スープ」を看板に掲げ、宴会料理長の職人技を核とし、伝統的な 台湾の宴会料理を洗練されたレストラン料理へと昇華させています。大里店は国光路沿いの国光花市近くに位置し、一軒家の建物 内には複数のVIP個室が完備されています。各部屋の大きな窓からは日本庭園の松の景色を望むことができ、ご家族での食事会や、 接待、お祝い事などにぴったりの雰囲気です。 おすすめの看板メニューは、蘇杭東坡肉（トンポーロー、バゲットと高菜付き）、京醤肉絲（豚肉の甘味噌炒め、中華クレープと3種の付け合わせ付き）、 松露滑蛋（トリュフ入りスクランブルエッグ、バゲット6切れ付き）、蟹味噌と豆腐の土鍋煮込み、エビとフルーツのサラダで、どれも食通推薦の定番の 逸品です。ご飯には地元の霧峰香米を使用しており、モチモチとした食感とタロイモの香りが楽しめます。スープや鍋料理、例えば白菜と地鶏の鍋や、 鴨肉の黒ごま油煮込みなどは事前の予約が必要で、大人数でシェアするのに最適です。